Author(s) :

Dago Thomas DADIE .

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Abstract :

Dans la Grèce Classique (Ve-IVe S. AV. J.-C.), l’agriculture constituait le socle de l’économie et de l’organisation sociale. Cet article propose une analyse de l’outillage et des techniques culturales utilisés par les paysans Grecs, particulièrement ceux de la cité d’Athènes dans la région de l’Attique, en le remplaçant dans leur contexte géographique, technologique et socio-économique. Cette étude met en lumière l’ingéniosité de ces paysans travaillant sur de petits lopins de terre à l’aide des outils simples et des pratiques culturales adaptées à un environnement méditerranéen contraignant. Comment, ces petits paysans des campagnes de l’Attique, vue la pauvreté de la terre et les maigres moyens dont ils disposaient, arrivaient-ils à un meilleur rendement au cours des différentes récoltes ? Cette étude s’est appuyée sur les sources archéologiques, iconographiques et littéraires à savoir Hésiode, Aristophane, Théophraste et Xénophon. Ces textes fournissent des indications précieuses sur les pratiques agricoles, bien que normatives ou idéalisées. Cette étude fait ressortir un outillage simple mais fonctionnel (charrue ou araire, pioche, houe, pelle), des techniques culturales adaptées au milieu méditerranéen. Les cultures du blé, de l’orge, de la vigne et de l’olivier sont complémentaires et adaptées au climat. Ce climat nécessite la rotation des cultures et la jachère, ces techniques traduisent une gestion prudente des ressources.

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